द्वितीय वर्ष डिप्लोमा पशु पोषण

द्वितीय वर्ष डिप्लोमा पशु पोषण 

       

खाद्य पदार्थों का वर्गीकरण

पशुओं के काम आने वाले खाद्य पदार्थों (animal feed) को मुख्यतः दो बडे वर्गों में बांटा गया है जो निम्न हैं:-

1. चारा (Roughages) : वे खाद्य पदार्थ जिनमें Crude fibre/CF की मात्रा 18 प्रतिशत से अधिक होती है व कुल पोषक तत्व (total digestible nutrients/TDN) 60 प्रतिशत से कम होते हैं, चारा (Roughages) कहलाते हैं। इनका प्रयोग भोजन की मात्रा बढाने में किया जाता है जिससे पशु का पेट भर सके व उसे सन्तुष्टि का अहसास हो पाये।

2. दाना या सान्द्र पदार्थ (Concentrates) :  वे खाद्य पदार्थ जिनमें Crude fibre/CF की मात्रा 18 प्रतिशत से कम व TDN की मात्रा 60 प्रतिशत से अधिक होते हैं, सान्द्र (concentrate) कहलाते हैं। इनमें पचनीय पदार्थ (digestible material) की मात्रा अधिक व अपचनीय पदार्थ अर्थात् crude fibre/CF  की मात्रा होने के कारण ये अधिक पोषक होते हैं। इनका प्रयोग भोजन में पोषण/पोषक पदार्थ के रूप में किया जाता है जिससे शरीर को संतुलित पोषण प्राप्त हो सकें।